Corgeat
Toast à la ricotta et au concombre
Petit-déjeunerVégétarienSans cuissonRiche en protéinesMéditerranéen
15min
4 Portions
901 kcal
3.98€
Valeurs nutritionnelles
225
kcal
10.3g
Prot.
22.4g
Gluc.
11.1g
Lip.
Par portion · 0.99€/Par portion
Ingrédients (9)
| Ingrédient | Quantité | kcal | Prix |
|---|---|---|---|
| Menthe | 6g | 3 | 0.08€ |
| Aneth | 4g | 2 | 0.06€ |
| Huile d'olive | 13g | 115 | 0.17€ |
| Citron | 10g | 3 | 0.03€ |
| Flocon de piment | 1g | 3 | 0.02€ |
| Sel | 1g | 0 | 0.00€ |
| Concombre | 120g | 18 | 0.20€ |
| Ricotta | 240g | 360 | 1.92€ |
| Pain | 150g | 398 | 1.50€ |
| Total | 545g | 901 | 3.98€ |
Instructions
- 1
Ciseler finement la menthe et l'aneth, émincer le concombre en fines rondelles et râper le zeste de citron.
- 2
Dans un petit bol, mélanger la menthe ciselée, l'aneth, l'huile d'olive, le jus de citron, le piment en flocons et le sel. Ajouter les rondelles de concombre et bien mélanger pour les enrober.
- 3
Dans un bol moyen, fouetter la ricotta avec le zeste de citron jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- 4
Étaler environ 60 g du mélange à la ricotta sur chaque tranche de pain de blé entier grillé.
- 5
Répartir environ 30 g de la préparation au concombre sur chaque toast.
- 6
Servir aussitôt pour en profiter pleinement.