Corgeat 
Orzo au poulet citronné
40min 617 kcal 12.23€
Plat principalMéditerranéenPlat uniqueRiche en protéines
Portions
Ingrédients 10
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Blanc de poulet 1155 kcal9.10€ | 700g (4 poitrines) |
| Orzo 700 kcal0.60€ | 200g |
| Citron 34 kcal0.29€ | 116g (2 pièces) |
| Ail 22 kcal0.12€ | 15g (5 gousses) |
| Bouillon de poulet 95 kcal0.47€ | 945g |
| Épinard 14 kcal0.30€ | 60g |
| Parmesan 216 kcal1.00€ | 50g (5 c. à soupe) |
| Huile d'olive 230 kcal0.34€ | 26g (2 c. à soupe) |
| Sel 0 kcal0.01€ | 6g (1 c. à café) |
| Poivre noir 5 kcal0.01€ | 2g |
| Total 2470 kcal12.23€ | 2120 g |
Instructions
1
Saler et poivrer le blanc de poulet, puis le faire saisir dans un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif pendant environ 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirer et réserver.
2
Dans la même poêle, faire revenir l'ail haché pendant 1 minute.
3
Ajouter l'orzo et le bouillon de volaille. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que l'orzo soit al dente.
4
Remettre le poulet dans la poêle, incorporer le jus et les zestes de citron, puis ajouter les épinards. Poursuivre la cuisson de 2 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tombés.
5
Servir bien chaud, parsemé de parmesan.
Résumé du repas
Tps prep.
15min
Tps cuiss.
25min
Portions
4
Par portion
3.06€
Valeurs nutritionnelles
Calories
617
2470 Total
Protéines68.9g
Glucides44.1g
Lipides17.8g