Corgeat
Orzo au poulet citronné
Plat principalMéditerranéenPlat uniqueRiche en protéines
40min
4 Portions
2470 kcal
12.24€
Valeurs nutritionnelles
617
kcal
68.9g
Prot.
44.1g
Gluc.
17.8g
Lip.
Par portion · 3.06€/Par portion
Ingrédients (10)
| Ingrédient | Quantité | kcal | Prix |
|---|---|---|---|
| Blanc de poulet | 700g | 1155 | 9.10€ |
| Orzo | 200g | 700 | 0.60€ |
| Citron | 116g | 34 | 0.29€ |
| Ail | 15g | 22 | 0.12€ |
| Bouillon de poulet | 945g | 95 | 0.47€ |
| Épinard | 60g | 14 | 0.30€ |
| Parmesan | 50g | 216 | 1.00€ |
| Huile d'olive | 26g | 230 | 0.34€ |
| Sel | 6g | 0 | 0.01€ |
| Poivre noir | 2g | 5 | 0.01€ |
| Total | 2120g | 2470 | 12.24€ |
Instructions
- 1
Saler et poivrer le blanc de poulet, puis le faire saisir dans un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif pendant environ 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirer et réserver.
- 2
Dans la même poêle, faire revenir l'ail haché pendant 1 minute.
- 3
Ajouter l'orzo et le bouillon de volaille. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que l'orzo soit al dente.
- 4
Remettre le poulet dans la poêle, incorporer le jus et les zestes de citron, puis ajouter les épinards. Poursuivre la cuisson de 2 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tombés.
- 5
Servir bien chaud, parsemé de parmesan.