Corgeat 
Poulet Teriyaki
30min 463 kcal 5.21€
Plat principalAsiatique
Portions
Ingrédients 11
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Poulet 1434 kcal4.20€ | 600g |
| Sauce soja 36 kcal0.24€ | 60g (3.8 c. à soupe) |
| Mirin 71 kcal0.30€ | 30g |
| Sucre roux 114 kcal0.07€ | 30g |
| Ail 9 kcal0.05€ | 6g (2 gousses) |
| Gingembre 4 kcal0.05€ | 5g |
| Fécule de maïs 19 kcal0.01€ | 5g |
| Huile d'olive 133 kcal0.20€ | 15g (1.2 c. à soupe) |
| Graine de sésame 29 kcal0.04€ | 5g |
| Oignon vert 3 kcal0.03€ | 10g (0.7 branches) |
| Flocon de piment 3 kcal0.02€ | 1g |
| Total 1854 kcal5.21€ | 767 g |
Instructions
1
Mélanger la sauce soja, le mirin, le miel, l'ail et le gingembre dans un bol pour préparer la sauce teriyaki.
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou un wok et faire dorer le poulet des deux côtés.
3
Verser la sauce teriyaki et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe et que le poulet soit bien cuit.
4
Ajouter une fécule de maïs délayée si une sauce plus épaisse est souhaitée, en remuant jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
5
Garnir de graines de sésame et d'oignons verts ciselés avant de servir.
Résumé du repas
Tps prep.
10min
Tps cuiss.
20min
Portions
4
Par portion
1.30€
Valeurs nutritionnelles
Calories
463
1854 Total
Protéines42.4g
Glucides14.4g
Lipides25.4g