Corgeat 
Arroz con Pollo
Ingredienti 15
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Coscia di pollo 1932 kcal5.52€ | 920g (8 cosce) |
| Riso bianco 1460 kcal0.80€ | 400g |
| Brodo di pollo 72 kcal0.36€ | 720g |
| Cipolla gialla 44 kcal0.11€ | 110g |
| Peperone rosso 47 kcal0.60€ | 150g |
| Aglio 22 kcal0.12€ | 15g (5 spicchi) |
| Concentrato di pomodoro 25 kcal0.09€ | 30g |
| Pisello 122 kcal0.45€ | 150g |
| Olio d'oliva 230 kcal0.34€ | 26g (2 cucchiai) |
| Origano essiccato 5 kcal0.12€ | 2g |
| Paprika affumicata 6 kcal0.07€ | 2g |
| Cumino macinato 4 kcal0.02€ | 1g |
| Foglia di alloro 0 kcal0.00€ | 0g |
| Sale 0 kcal0.01€ | 6g (1 cucchiaino) |
| Pepe nero 5 kcal0.01€ | 2g |
| Totale 3976 kcal8.61€ | 2534 g |
Istruzioni
Tritare la cipolla e l'aglio e tagliare il peperone a dadini. Insaporire il pollo con sale, pepe e metà della paprika.
In una padella capiente, scaldare l'olio e rosolare il pollo partendo dal lato della pelle per 5-7 minuti, finché non sarà ben dorato. Girarlo, cuocere per 2 minuti sull'altro lato, poi toglierlo e tenerlo da parte.
Nella stessa padella, soffriggere la cipolla e il peperone per circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio, il concentrato di pomodoro, il cumino e la paprika rimanente, e cuocere per un minuto mescolando.
Aggiungere il riso e farlo tostare per un paio di minuti, poi versare il brodo. Unire l'origano e la foglia d'alloro, quindi rimettere il pollo nella padella. Coprire e cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, aggiungere i piselli surgelati, coprire e lasciare riposare per 5 minuti a fuoco spento. Rimuovere la foglia d'alloro e servire.
Riepilogo del pasto
Prep.
15min
Cottura
45min
Porzioni
4
Per porzione
2.15€
Valori nutrizionali
994
3976 Totale