Broccoli con aglio croccante

Affettare finemente l'aglio a rondelle e friggerle in un pentolino con dell'olio finché non saranno ben dorate e croccanti.

Rimuovere le chips di aglio dall'olio e tenerle da parte. Versare la salsa di ostriche nell'olio caldo rimasto, mescolare e mettere da parte il condimento.

Dividere il broccolo in cimette, tagliando a metà quelle più grandi, e sbollentarle per 2 minuti in abbondante acqua salata.

Scolare i broccoli e condirli subito in una ciotola con la salsa all'olio e ostriche preparata.

Disporre i broccoli su un piatto da portata, guarnire con le chips di aglio e servire con riso bianco o noodles.