Corgeat
Caprese Toast
Valori nutrizionali
Per porzione · 2.35€/Per porzione
Ingredienti (10)
| Ingrediente | Quantità | kcal | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Pane | 210g | 557 | 2.10€ |
| Aglio | 9g | 13 | 0.07€ |
| Olio d'oliva | 9g | 80 | 0.12€ |
| Mozzarella | 120g | 336 | 1.02€ |
| Glassa di aceto balsamico | 15g | 23 | 0.10€ |
| Pomodorino ciliegino | 190g | 34 | 0.95€ |
| Rucola | 15g | 4 | 0.15€ |
| Basilico | 12g | 4 | 0.17€ |
| Fiocco di peperoncino | 1g | 3 | 0.02€ |
| Pepe nero | 1g | 3 | 0.00€ |
| Totale | 582g | 1056 | 4.70€ |
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 175°C. Taglia a dadini i pomodorini, spezza il basilico con le mani e trita l'aglio. In una ciotola, mescola 190g di pomodorini, 15g di rucola, 12g di basilico, 1g di peperoncino in scaglie, 13g di olio extravergine d'oliva, 5g di aglio e 1g di pepe nero.
- 2
In una ciotolina, mescola 9g di olio extravergine d'oliva con 10g di aglio schiacciato. Spalma il composto in modo uniforme sui panini ciabatta tagliati a metà.
- 3
Disponi i panini con la parte tagliata verso l'alto su una teglia e inforna per 3-4 minuti, finché non risultano leggermente croccanti. Sforna e tieni da parte.
- 4
Adagia le rondelle di mozzarella sulla ciabatta e rimetti in forno con il grill basso per 3-4 minuti, finché la mozzarella non è filante e leggermente dorata. Tieni d'occhio per evitare che bruci.
- 5
Sforna, distribuisci sopra il condimento ai pomodorini preparato in precedenza e irrora con la glassa di aceto balsamico. Servi subito, con qualche scaglia di peperoncino in più se gradito.