Corgeat
Curry di Ceci
Valori nutrizionali
Per porzione · 1.53€/Per porzione
Ingredienti (10)
| Ingrediente | Quantità | kcal | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Olio di cocco | 26g | 230 | 0.52€ |
| Cipolla gialla | 110g | 44 | 0.11€ |
| Pomodoro | 400g | 72 | 1.00€ |
| Cece | 454g | 745 | 1.14€ |
| Aglio | 15g | 22 | 0.12€ |
| Garam masala | 23g | 69 | 1.96€ |
| Curry in polvere | 5g | 16 | 0.15€ |
| Cumino | 1g | 4 | 0.02€ |
| Latte di cocco | 383g | 881 | 1.05€ |
| Lime | 30g | 9 | 0.07€ |
| Totale | 1447g | 2092 | 6.14€ |
Istruzioni
- 1
Tagliate la cipolla e i pomodori a dadini, tritate l'aglio e scolate i ceci in scatola, sciacquandoli sotto acqua corrente.
- 2
In una pentola capiente, scaldate l'olio di cocco a fuoco medio-alto. Unite la cipolla e i pomodori, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono e rilasciano i loro succhi.
- 3
Aggiungete i ceci, l'aglio tritato, il garam masala, il curry in polvere e il cumino, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- 4
Versate il latte di cocco e la farina di cocco. Portate il curry a ebollizione, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 10-12 minuti.
- 5
Assaggiate e regolate di sale e pepe se necessario. Togliete dal fuoco, spremete il succo di lime, mescolate e lasciate intiepidire qualche minuto prima di servire.