Corgeat
Crème Brûlée
DessertFranceseEleganteCremoso
50min
4 Porzioni
1883 kcal
3.24€
Valori nutrizionali
471
kcal
4.6g
Prot.
28.1g
Carb.
38.0g
Grassi
Per porzione · 0.81€/Per porzione
Ingredienti (6)
| Ingrediente | Quantità | kcal | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Panna fresca | 400g | 1360 | 1.80€ |
| Uovo | 80g | 114 | 0.48€ |
| Zucchero | 80g | 320 | 0.10€ |
| Estratto di vaniglia | 4g | 12 | 0.80€ |
| Zucchero di canna | 20g | 76 | 0.05€ |
| Limone | 2g | 1 | 0.01€ |
| Totale | 586g | 1883 | 3.24€ |
Istruzioni
- 1
Preriscaldate il forno a 150°C e preparate una teglia per la cottura a bagnomaria.
- 2
Scaldate la panna fresca liquida con l'estratto di vaniglia e, a piacere, della scorza di limone.
- 3
Sbattete i tuorli con lo zucchero, quindi versate a filo la panna calda continuando a mescolare.
- 4
Versate il composto nelle cocotte e cuocete in forno per 35-40 minuti, finché la crema non si sarà rappresa.
- 5
Fate raffreddare completamente, spolverizzate la superficie con dello zucchero di canna e caramellate con l'apposito cannello o sotto il grill del forno.