Corgeat 
Bowl Libanese
20min 744 kcal 7.62€
Piatto principaleLibaneseVegetarianoMediterraneo
Porzioni
Ingredienti 12
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Riso 548 kcal0.30€ | 150g (0.8 tazze) |
| Halloumi 480 kcal3.00€ | 150g |
| Cece 197 kcal0.30€ | 120g |
| Avocado 480 kcal0.60€ | 300g (2 pezzi) |
| Pomodoro 45 kcal0.63€ | 250g (2 pezzi) |
| Cetriolo 30 kcal0.33€ | 200g (0.7 pezzi) |
| Mandorla 120 kcal0.40€ | 20g |
| Succo di limone 13 kcal0.36€ | 60g |
| Olio d'oliva 1034 kcal1.52€ | 117g (9 cucchiai) |
| Salsa di soia 19 kcal0.13€ | 32g (2 cucchiai) |
| Aglio 9 kcal0.05€ | 6g (2 spicchi) |
| Sale 0 kcal0.01€ | 6g (1 cucchiaino) |
| Totale 2975 kcal7.62€ | 1411 g |
Istruzioni
1
Cuocere il riso in acqua bollente salata. Nel frattempo, preparare il condimento emulsionando in una ciotola l'aglio, la salsa di soia, il succo di limone e l'olio.
2
Frullare 60g del condimento con i ceci, precedentemente sciacquati, fino a ottenere un hummus liscio e cremoso.
3
Tagliare i pomodori e il cetriolo a dadini, affettare l'avocado a fettine e tritare grossolanamente le mandorle.
4
Scaldare una padella antiaderente e cuocere le fette di halloumi senza grassi, finché non saranno dorate su entrambi i lati.
5
Comporre le bowl distribuendo il riso, le verdure, l'hummus e l'halloumi. Irrorare con il condimento rimasto e guarnire con le mandorle.
Riepilogo del pasto
Prep.
15min
Cottura
5min
Porzioni
4
Per porzione
1.90€
Valori nutrizionali
Calorie
744
2975 Totale
Proteine17.6g
Carboidrati53.0g
Grassi54.3g