Corgeat
Bowl Libanese
Piatto principaleLibaneseVegetarianoMediterraneo
20min
4 Porzioni
2975 kcal
7.63€
Valori nutrizionali
744
kcal
17.6g
Prot.
53.0g
Carb.
54.3g
Grassi
Per porzione · 1.91€/Per porzione
Ingredienti (12)
| Ingrediente | Quantità | kcal | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Riso | 150g | 548 | 0.30€ |
| Halloumi | 150g | 480 | 3.00€ |
| Cece | 120g | 197 | 0.30€ |
| Avocado | 300g | 480 | 0.60€ |
| Pomodoro | 250g | 45 | 0.63€ |
| Cetriolo | 200g | 30 | 0.33€ |
| Mandorla | 20g | 120 | 0.40€ |
| Succo di limone | 60g | 13 | 0.36€ |
| Olio d'oliva | 117g | 1034 | 1.52€ |
| Salsa di soia | 32g | 19 | 0.13€ |
| Aglio | 6g | 9 | 0.05€ |
| Sale | 6g | 0 | 0.01€ |
| Totale | 1411g | 2975 | 7.63€ |
Istruzioni
- 1
Cuocere il riso in acqua bollente salata. Nel frattempo, preparare il condimento emulsionando in una ciotola l'aglio, la salsa di soia, il succo di limone e l'olio.
- 2
Frullare 60g del condimento con i ceci, precedentemente sciacquati, fino a ottenere un hummus liscio e cremoso.
- 3
Tagliare i pomodori e il cetriolo a dadini, affettare l'avocado a fettine e tritare grossolanamente le mandorle.
- 4
Scaldare una padella antiaderente e cuocere le fette di halloumi senza grassi, finché non saranno dorate su entrambi i lati.
- 5
Comporre le bowl distribuendo il riso, le verdure, l'hummus e l'halloumi. Irrorare con il condimento rimasto e guarnire con le mandorle.