Corgeat
Riso e Fagioli
PranzoVegetarianoLatinoamericano
25min
2 Porzioni
1441 kcal
2.37€
Valori nutrizionali
720
kcal
31.0g
Prot.
130.0g
Carb.
9.1g
Grassi
Per porzione · 1.18€/Per porzione
Ingredienti (9)
| Ingrediente | Quantità | kcal | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Riso | 150g | 548 | 0.30€ |
| Fagiolo rosso | 200g | 666 | 0.60€ |
| Cipolla | 100g | 40 | 0.18€ |
| Aglio | 3g | 4 | 0.02€ |
| Olio d'oliva | 15g | 133 | 0.20€ |
| Brodo vegetale | 300g | 30 | 0.75€ |
| Peperone | 50g | 16 | 0.25€ |
| Cumino | 1g | 4 | 0.02€ |
| Coriandolo | 5g | 1 | 0.05€ |
| Totale | 824g | 1441 | 2.37€ |
Istruzioni
- 1
Scaldare l'olio d'oliva in un tegame e soffriggere la cipolla e l'aglio finché non saranno ammorbiditi.
- 2
Aggiungere il riso e tostare per 1-2 minuti mescolando.
- 3
Incorporare i fagioli cotti e il brodo vegetale, quindi coprire e far sobbollire.
- 4
Cuocere a fuoco basso finché il riso non sarà tenero e il liquido assorbito.
- 5
Mescolare gli ingredienti opzionali come peperoni, cumino e coriandolo, quindi servire caldo.