Corgeat
Arroz con Pollo
Valores nutricionais
Por porção · 2.15€/Por porção
Ingredientes (15)
| Ingrediente | Quantidade | kcal | Preço |
|---|---|---|---|
| Coxa de frango | 920g | 1932 | 5.52€ |
| Arroz branco | 400g | 1460 | 0.80€ |
| Caldo de galinha | 720g | 72 | 0.36€ |
| Cebola amarela | 110g | 44 | 0.11€ |
| Pimentão vermelho | 150g | 47 | 0.60€ |
| Alho | 15g | 22 | 0.12€ |
| Extrato de tomate | 30g | 25 | 0.09€ |
| Ervilha | 150g | 122 | 0.45€ |
| Azeite | 26g | 230 | 0.34€ |
| Orégão seco | 2g | 5 | 0.12€ |
| Colorau fumado | 2g | 6 | 0.07€ |
| Cominho moído | 1g | 4 | 0.02€ |
| Folha de louro | 0g | 0 | 0.00€ |
| Sal | 6g | 0 | 0.01€ |
| Pimenta preta | 2g | 5 | 0.01€ |
| Total | 2534g | 3976 | 8.62€ |
Instruções
- 1
Pique a cebola e o pimentão, e pique o alho finamente. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e metade da páprica.
- 2
Aqueça o azeite numa panela e sele o frango com a pele para baixo por 5 a 7 minutos, até ficar bem dourada e crocante. Vire, cozinhe por mais 2 minutos e reserve.
- 3
Na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão por 5 minutos. Adicione o alho, o extrato de tomate, o cominho e o restante da páprica, e refogue por mais 1 minuto.
- 4
Junte o arroz e frite por 2 minutos. Regue com o caldo, adicione o orégano e a folha de louro. Acomode o frango de volta na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos.
- 5
Incorpore as ervilhas congeladas, deixe descansar com a panela tampada por 5 minutos. Retire a folha de louro e sirva.