Corgeat
Caprese Toast
Valores nutricionais
Por porção · 2.35€/Por porção
Ingredientes (10)
| Ingrediente | Quantidade | kcal | Preço |
|---|---|---|---|
| Pão | 210g | 557 | 2.10€ |
| Alho | 9g | 13 | 0.07€ |
| Azeite | 9g | 80 | 0.12€ |
| Mozzarella | 120g | 336 | 1.02€ |
| Redução de vinagre balsâmico | 15g | 23 | 0.10€ |
| Tomate cereja | 190g | 34 | 0.95€ |
| Rúcula | 15g | 4 | 0.15€ |
| Manjericão | 12g | 4 | 0.17€ |
| Floco de pimenta | 1g | 3 | 0.02€ |
| Pimenta preta | 1g | 3 | 0.00€ |
| Total | 582g | 1056 | 4.70€ |
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 175°C. Corte os tomates-cereja em cubinhos, pique o manjericão e amasse o alho. Numa tigela, misture 190g de tomates-cereja, 15g de rúcula, 12g de manjericão, 1g de pimenta calabresa, 13g de azeite, 5g de alho e 1g de pimenta-do-reino.
- 2
Numa tigelinha, misture 9g de azeite com 10g de alho amassado. Espalhe a mistura sobre as fatias de ciabatta.
- 3
Disponha as fatias de ciabatta com o lado cortado para cima numa assadeira e leve ao forno por 3 a 4 minutos, até ficarem levemente crocantes. Retire do forno.
- 4
Coloque as fatias de mussarela sobre a ciabatta e volte ao forno no modo grill em temperatura baixa por 3 a 4 minutos, até a mussarela derreter e dourar levemente. Fique de olho para não queimar.
- 5
Retire do forno, cubra com a mistura de tomates preparada e finalize com um fio de redução de balsâmico. Sirva imediatamente, com pimenta calabresa extra a gosto.