A Melhor Receita de Chili

Pique a cebola e o alho.

Numa panela grande, em fogo médio-alto, doure a carne moída com a cebola e o alho até não haver mais partes rosadas. Em seguida, escorra o excesso de gordura.

Acrescente o chili em pó, o cominho, o orégano, o sal e a pimenta. Refogue por 1 minuto para tostar as especiarias e liberar o aroma. Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, o caldo de carne e o açúcar.

Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe com a panela destampada por 30 a 45 minutos. Junte o feijão vermelho e cozinhe por mais 10 minutos.

Sirva quente com os acompanhamentos de sua preferência, como queijo ralado, sour cream ou cebolinha picada.