Corgeat
Colcannon Irlandês
AcompanhamentoBritânicoVegetarianoComfort foodCaseiro
45min
4 Porções
1444 kcal
4.21€
Valores nutricionais
361
kcal
8.2g
Prot.
56.0g
Carbs
12.7g
Gord.
Por porção · 1.05€/Por porção
Ingredientes (7)
| Ingrediente | Quantidade | kcal | Preço |
|---|---|---|---|
| Batata | 1050g | 809 | 1.89€ |
| Couve | 500g | 125 | 1.50€ |
| Cebola | 100g | 40 | 0.18€ |
| Leite | 100g | 64 | 0.12€ |
| Manteiga | 56g | 402 | 0.50€ |
| Sal | 6g | 0 | 0.01€ |
| Pimenta preta | 2g | 5 | 0.01€ |
| Total | 1814g | 1444 | 4.21€ |
Instruções
- 1
Descasque e corte as batatas em quartos, corte a couve em tiras finas e pique a cebola finamente.
- 2
Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 20 minutos, até ficarem macias. Enquanto isso, cozinhe a couve numa panela à parte por 10 a 15 minutos e, depois, escorra bem ambos.
- 3
Numa frigideira, derreta uma noz de manteiga e refogue a cebola em fogo médio até ficar translúcida.
- 4
Esmague as batatas, adicionando o leite e a restante manteiga até obter um puré cremoso. Em seguida, envolva delicadamente a couve e a cebola.
- 5
Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Sirva quente, fazendo uma cavidade no centro e preenchendo-a com manteiga derretida.