Bolinhos de Caranguejo ao Estilo de Maryland com Molho Tártaro Rápido

Valores nutricionais

Por porção · 2.17€/Por porção

Ingredientes (14)

Instruções

1. 1

   Pique o aipo em cubinhos e pique a salsa. Numa tigela grande, misture bem o ovo com a maionese, a mostarda Dijon, o molho inglês, o tempero Old Bay e o sal. Adicione o aipo e a salsa e envolva.

2. 2

   Verifique a carne de caranguejo para retirar quaisquer pedaços de casca e junte-a à tigela com o panko. Envolva tudo delicadamente, sem mexer demasiado. Molde 6 bolinhos, coloque-os num tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve ao frigorífico por, no mínimo, 1 hora.

3. 3

   Para o molho tártaro, misture numa tigela pequena a maionese, o relish de picles, a mostarda Dijon, a cebola roxa bem picada e o sumo de limão. Reserve no frio até à hora de servir.

4. 4

   Aqueça o óleo vegetal numa frigideira grande antiaderente em lume médio. Cozinhe os bolinhos de caranguejo por 3 a 5 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados e estaladiços.

5. 5

   Sirva de imediato com o molho tártaro e gomos de limão.