Corgeat
Toast de Ricota com Pepino
Pequeno-almoçoVegetarianoSem cozeduraRico em proteínasMediterrâneo
15min
4 Porções
901 kcal
3.98€
Valores nutricionais
225
kcal
10.3g
Prot.
22.4g
Carbs
11.1g
Gord.
Por porção · 0.99€/Por porção
Ingredientes (9)
| Ingrediente | Quantidade | kcal | Preço |
|---|---|---|---|
| Hortelã | 6g | 3 | 0.08€ |
| Endro | 4g | 2 | 0.06€ |
| Azeite | 13g | 115 | 0.17€ |
| Limão | 10g | 3 | 0.03€ |
| Floco de pimenta | 1g | 3 | 0.02€ |
| Sal | 1g | 0 | 0.00€ |
| Pepino | 120g | 18 | 0.20€ |
| Ricota | 240g | 360 | 1.92€ |
| Pão | 150g | 398 | 1.50€ |
| Total | 545g | 901 | 3.98€ |
Instruções
- 1
Pique finamente a hortelã e o endro, fatie o pepino em rodelas bem finas e raspe a casca do limão.
- 2
Numa tigela pequena, misture a hortelã picada, o endro, o azeite, o suco de limão, a pimenta calabresa e o sal. Acrescente as rodelas de pepino e mexa bem para envolver.
- 3
Numa tigela média, bata a ricota com as raspas de limão até obter um creme liso e homogêneo.
- 4
Espalhe cerca de 60g da mistura de ricota sobre cada fatia de pão de forma integral torrado.
- 5
Disponha por cima de cada fatia cerca de 30g da mistura de pepino.
- 6
Sirva imediatamente para aproveitar no ponto certo.