Bowl de Smoothie Verde

Passe a quinoa por água fria. Numa panela pequena, junte a quinoa e 45 ml de água, leve ao lume até ferver, reduza para o mínimo, tape e cozinhe por 15 minutos ou até a água ser totalmente absorvida. Solte os grãos com um garfo e deixe arrefecer.

Reúna os restantes ingredientes do smoothie: leite de amêndoa, banana, manteiga de amendoim, couve kale, abacate, sementes de chia e gelo.

Coloque o leite de amêndoa, a banana, a manteiga de amendoim, a couve kale, o abacate, a quinoa cozida, as sementes de chia e o gelo num liquidificador de alta potência.

Bata na velocidade máxima até obter uma mistura perfeitamente lisa e cremosa.

Transfira o smoothie para uma taça e adicione os seus toppings favoritos.