Corgeat
Massa com Pesto
Valores nutricionais
Por porção · 1.16€/Por porção
Ingredientes (10)
| Ingrediente | Quantidade | kcal | Preço |
|---|---|---|---|
| Bucatini | 454g | 1634 | 0.91€ |
| Alho | 6g | 9 | 0.05€ |
| Pinhão | 65g | 437 | 2.08€ |
| Manjericão | 50g | 18 | 0.70€ |
| Azeite | 104g | 919 | 1.35€ |
| Parmesão | 50g | 216 | 1.00€ |
| Sumo de limão | 15g | 3 | 0.09€ |
| Sal | 3g | 0 | 0.00€ |
| Pimenta preta | 1g | 3 | 0.00€ |
| Tomate cereja | 150g | 27 | 0.75€ |
| Total | 898g | 3266 | 6.93€ |
Instruções
- 1
Comece por preparar os ingredientes: pique grosseiramente o alho, rale finamente o parmesão e lave as folhas de manjericão, descartando os talos mais grossos.
- 2
Coza a massa numa panela grande com água a ferver temperada com sal, até ficar 'al dente'. Antes de escorrer, reserve uma chávena da água da cozedura.
- 3
Num processador de alimentos, triture o alho, os pinhões e o queijo parmesão até obter uma pasta. De seguida, junte o manjericão e pulse enquanto verte o azeite em fio.
- 4
Adicione o sumo de limão, sal e pimenta a gosto. Pulse uma última vez até o pesto estar bem emulsionado e homogéneo.
- 5
Numa taça grande, envolva a massa quente com o pesto, adicionando um pouco da água reservada para atingir a consistência desejada. Sirva de imediato, finalizando com os tomates-cereja cortados ao meio.