Bife Salisbury Fácil

Fatie os cogumelos e a cebola; numa tigela pequena, dissolva o amido de milho no caldo de carne.

Numa tigela grande, combine a carne moída, a farinha de rosca, o ovo, o ketchup, o molho inglês, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta do reino. Misture apenas até incorporar e modele 4 bifes ovais.

Sele os bifes numa frigideira grande em fogo médio-alto, por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourarem. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue os cogumelos e a cebola por 5 a 7 minutos, até amaciarem e dourarem.

Despeje a mistura de amido na frigideira, deixe levantar fervura e cozinhe até o molho engrossar.

Volte os bifes para a frigideira, regue com o molho e cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos, até estarem bem cozidos por dentro.